Ανακαλύψτε

Η Ρετσίνα «το κρασί του λαού», είναι ίσως το πιο διαδεδομένο ελληνικό κρασί. Παρασκευάζεται από λευκό κρασί με την προσθήκη φυσικής ρητίνης (ρετσινιού) πεύκου κατά της ζύμωση, από όπου προκύπτει και το όνομα Ρετσίνα. Η...

Τα μήλα Αγιάς είναι γνωστά σε όλη την Ελλάδα για την ποιότητα και τη γεύση τους. Η παραγωγή τους ξεκίνησε το 1950. Τα μήλα που παρήγαγαν ήταν τα γνωστά φιρίκια τα οποία είναι πιο μικρά,...

Από τα τέλη της δεκαετίας του '70 η Ζαγορά στο ανατολικό Πήλιο αρχίζει να εισέρχεται στην τουριστική ''βιομηχανία'' και παραμένει σε αυτήν μέχρι και σήμερα με τα μήλα της. Η Ζαγορά το μεγαλύτερο χωριό του...

Το αμπέλι είναι γνωστό από την Παλαιοληθική εποχή, υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι οι πρώτες καλλιέργειες υπάρχουν από την εποχή του χαλκού, το 2.500 π.Χ. Στην Ελλάδα καλλιεργήθηκε πρώτη φορά αμπέλι το 10ο αιώνα π.Χ...

Ολοι έχουν ακούσει για το παραδοσιακό σπετζοφάι Πηλίου και για τους επισκέπτες του αποτελεί συνήθες γευστικό προορισμό. Το σπετζοφάι είναι ένα πιάτο για την παρέα και για μεζέ, συνήθως σερβίρεται σε κοινό πιάτο για τη...

Η φέτα αποτελεί βασικό κρίκο στην διατροφική αλυσίδα των Ελλήνων γεμίζοντας τα τραπέζια των οικογενειών με την ελληνική χωριάτικη σαλάτα, τις παραδοσιακές πίτες και άλλα πλούσια γεύματα και είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Ένας...

Ο χαλβάς είναι ένα υπέροχο γλύκισμα, πολύ γνωστό στην ιστορία και στο κόσμο και έχει μία ξεχωριστή γεύση που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Θεωρείται παραδοσιακό γλυκό και νηστίσιμο, όταν φτιάχνεται μόνο με λάδι, κάνοντας...

Ένα ιδιαίτερο φαγητό που απαιτεί μαστοριά. Το φαγητό αυτό γινόταν περισσότερο τα Χριστούγεννα. Κάθε οικογένεια φρόντιζε να σφάξει ένα γουρούνι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Με τα εντόσθια λοιπόν, φτιάχνανε αυτό το φαγητό,που στην γεύση του...

Το Ο.Π.Α.Π. "Μεσενικόλα" παράγεται στην αμπελουργική ζώνη ανάμεσα από τα χωριά Μοσχάτο-Μορφοβουνί-Μεσενικόλα. Το Δημοτικό Διαμέρισμα Μεσενικόλα βρίσκεται στα 700 μέτρα ύψος «πνιγμένο» στους πανέμορφους αμπελώνες του και κοντά στην βορειοανατολική πλευρά της Λίμνης Πλαστήρα, απέχει...

Ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού που φτιάχνονται στη Θεσσαλία είναι το ρετσέλι ή ρετζέλι, με καταγωγή από τη Μικρά Ασία. Φτιάχνεται με κολοκύθα και μούστο ή πετιμέζι και η γεύση του θυμίζει κάτι...